Você acabou de adquirir uma máquina a vácuo. Agora, você se encontra na cozinha com as compras e não sabe quais alimentos colocar a vácuo. Aqui estão algumas dicas.
Os alimentos crus
Todos os alimentos crus podem ser colocados a vácuo. Tudo depende dos pacotes que você está montando. Você pode ter, por exemplo, milho, arroz ou trigo nos produtos trazidos do supermercado. Basta encontrar uma boa embalagem para eles e você poderá realizar a embalagem a vácuo como desejar. É importante ressaltar que cada alimento deve ter um saco só para ele.
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Os legumes e as frutas são as prioridades neste caso. Você deve cortá-los no tamanho adequado para inseri-los mais facilmente em seus sacos. Isso será obrigatório, por exemplo, para uma melancia inteira, mas não para a banana ou os limões pequenos.
Os pratos cozidos
Você tem bons pratos que cozinhou em suas panelas. Você sabe que não poderá encontrá-los no mesmo estado se sair para o trabalho sem aquecê-los. Recomendamos que você os coloque a vácuo na noite anterior, se não tiver tempo suficiente no dia seguinte para aquecê-los. Dessa forma, você evitará que o ar ambiente entre em contato com eles e os estrague. O tempo de conservação será entre 7 e 10 dias com a máquina a vácuo Foodsaver v2860.
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É importante notar que o sabor do prato não muda. Você pode fazer isso para os pequenos pratos que traz de uma visita em família como estudante. Isso permitirá que você os conserve por mais tempo. Pode ser, por exemplo, uma fritura, um ensopado ou um gratinado. Se você é uma mãe que vai viajar, por exemplo, deve colocar a vácuo pratos cozidos para seus filhos e seu marido.
Os alimentos líquidos
Todos os alimentos líquidos podem ser colocados a vácuo. Assim, você poderá colocar até vinho a vácuo. Se você não tem uma adega e deseja conservar o vinho mais caro que o vizinho acabou de lhe trazer para a noite, essa é uma boa dica. Você também poderá obter bons lucros econômicos com suas compras. Por exemplo, seria bom poder conservar a mistura de temperos feita no liquidificador.
Os alimentos de um determinado tamanho
Se todos os alimentos não podem ser colocados a vácuo, isso se deve ao critério do tamanho. Normalmente, o aparelho de embalagem a vácuo deve se adaptar às necessidades da casa. Ele deve ser capaz de realizar qualquer operação, desde que se trate de alimentos a serem embalados a vácuo.
Se você optar por um aparelho a vácuo profissional, os sacos plásticos fornecidos com ele darão uma ideia do tamanho limite.
A dica para conservar tais alimentos é cortá-los em pequenos pedaços que possam caber nos sacos. Uma faca ajudará você a fazer isso mais facilmente.